Keresés ebben a blogban

2026. október 30., péntek

A Nyíl utcai pékség kétkilós isteni teflonkenyere


Debrecen egyik leghíresebb és legkedveltebb péksége a Szentlászlófalva nevű városrész keleti határán, azaz a Nyíl utcában működött. Bárkivel is beszélünk vagy olvasunk hozzászólást róla, csakis áradozó visszaemlékezések melengetik a lelkünket a hellyel kapcsolatban. A sütőüzem évtizedek óta nem működik, a fénykorában azonban itt is óriási sorokban álltak az emberek, hogy megvehessék valamelyik termékét. Ezek közül az egyik legemlékezetesebb a ropogós héjú, hatalmas teflonkenyér volt. Sokan azt is fel szokták idézni, hogy mire hazaértek innen, illetve másik pékségből, addigra jól belakmároztak az illatos és sokszor meleg kenyér hajából vagy beléből.

A pékség épülete ma. Fotó: © Debreceni Képeslapok

Kutatásaink eredményeként felidézhetjük, hogy a Nyíl utcán eredetileg Schneider János üzeme működött, s ott készült a kitűnő minőségű Schneider-kenyér is. Az országosan ismert cégről 1948-ban azt írták, hogy normális körülmények között 50 mázsa lisztet tudott feldolgozni. A kifogástalan tisztasággal rendelkező, hatalmas üzem süteményeket, cső- és levestésztát, kétszersültet is készített. Aztán 1949 januárjában itt indították be az első Községi Kenyérgyárat, majd 1974 októberében a következő tudósítás jelent meg: Nyíl utcai pékek a felszabadulási munkaverseny idejére valami újjal szerettek volna kirukkolni. Háromkilós vekni, ez volt a termékbővítés első eredménye. Munka közben fogant meg a másik ötlet: kenyeret készíteni teflonsütőben. Az ötletet tett, az egy hónapi kísérletezést jó ízű „eredmény”követte: megszületett a kétkilós teflonkenyér. Október közepe óta már folyamatosan készítették, s 140 teflonsütőben naponta ezer kiló teflonkenyeret sütöttek a Nyíl utcában. A teflonsütő víztaszító tulajdonsága és az új technológiai eljárás alkalmazása révén az új kenyér „magasabb”, lazább szerkezetű volt. Pénzes József igazgató azt nyilatkozta, hogy ez a kenyér higiénikusabban készül (az edénnyel együtt teszik a kemencébe), és lazább szerkezetű is, mint a hagyományos módon sütött kenyér. Mégis az volt a véleménye: a hagyományos kenyeret nem fogja kiszorítani. Már csak azért sem, mert a teflonkenyér a kenyér és a kalács között helyezkedik el. A Nyíl utcai üzem épülete ma is megvan, ahogyan a Hajnal utcai is, de régóta már más jellegű tevékenységet folytatnak a falaik között. 

Az üzem 1974 októberében, a HB Napló cikkében

Kapcsolódó összeállításaink:

Az üzem 1976 januárjában, a HB Napló cikkében

Felhívjuk a figyelmüket mindazoknak, akik az engedélyünk nélkül használják a Debreceni Képeslapok fotóit és írásait, hogy amennyiben nem távolítják el az oldalaikról, akkor az bírósági eljárást és kártérítési követelést von maga után. A szabályos megosztásokat nagyon köszönjük!


Nyitóképünk teljes méretben. Fotó: IPK Vállalat, 1978 

A „Körhinta” forgatása a debreceni tanyavilágban és Hortobágyon

Debrecen határában, a Látóképi Csárdánál, valamint a Hortobágyon 1955 őszén kezdődött a Körhinta című film forgatása, melyet Fábri Zoltán rendezett, és Törőcsik Mari mellett Soós Imre is főszereplője. A Néplap július 30-án adott hírt a készülő filmről, majd október 30-án már a tényleges munkákról tudósított, december 3-án pedig ez jelent meg: a darab december elején teljesen elkészül, és a jövő esztendő első hónapjában a közönség elé kerül a debreceni tanyavilágban játszódó történet, melynek jelenetei a fentieken kívül a Veréb- és Kádár-dűlőben is játszódnak. Akkor, 1955 decembere elején egyébként a lakodalmas jelenetet vették fel a Kilenclyukú hídnál. A két fiatal gyönyörű szerelmét elmesélő fekete-fehér drámát az 1956-os cannes-i filmfesztiválon Arany Pálma Díjra jelölték.

Törőcsik Mari és Soós Imre. Fotók: Wikipédia

A történet szerit Marit (Törőcsik Mari) az apja Farkas Sándor egyéni gazdához (Szirtes Ádám) akarja feleségül adni, hogy egyesíthessék a földjeiket. A lány azonban Bíró Mátét (Soós Imre) szereti, s emiatt szembeszáll az apja akaratával. Egy lakodalmi mulatságon Máté és az indulatain uralkodni nem képes Farkas nyílt összetűzésbe keverednek, miután Mari és Máté önfeledten táncolnak egymással. Amikor Mari közli az apjával, hogy Mátét szereti, és nem hajlandó feleségül menni Farkashoz, Pataki baltával támad rá. A lány elmenekül... – a folytatást lásd a filmben.




Felhívjuk a figyelmüket mindazoknak, akik az engedélyünk nélkül használják a Debreceni Képeslapok fotóit és írásait, hogy amennyiben nem távolítják el az oldalaikról, akkor az bírósági eljárást és kártérítési követelést von maga után. A szabályos megosztásokat nagyon köszönjük!

2026. október 29., csütörtök

A nagyerdei parkerdő születése

A debreceni Nagyerdő tölgyei alatt diákjaival pipázgató Csokonai Vitéz Mihálynak bizonyára eszébe se jutott, hogy a fejük fölé árnyat borító fákat alig 150 évvel később egyre-másra vágják ki majd. A tölgy életében 150–200 év a legénykedés kora, 500–600 se kottyan meg neki, feltéve, ha minden jól megy. A debreceni Nagyerdő tölgyeinek sajnos nem minden ment jól – írta kereken 60 éve Burget Lajos a HB Naplóban. A cikk így folytatódik: A csökkenő talajvízszint, a szú, a fagyöngy is ellenük szövetkezett. A büszke Quercus robur (a kocsányos tölgy) pusztulásnak indult. A faóriásokat, amelyek alatt Tóth Árpád „hallgatta a csendet”, a Dóczi-nóták nagy erdejének büszkeségeit az elmúlt években ritkítani kellett. A debreceni Nagyerdőnek már akkor is csak egy része volt parkerdő: 1966 októberében alig 40 holdnyinak írták a 2000-ből. (A most megosztott képeslapmásolatokat Vértesi Ferencnek köszönjük!)


Régen is erdő volt, része annak a természeti érdekességnek, amely a várost északon övezte. A talaj felett cserjeorgiát láthatott még Vitéz, s Diószegi Sámuelnek se kellett messze mennie, ha 15 centis kecskerágót, 18 centis feketegyűrűt és negyedméteres bodzatörzseket akart találni. A fák tetejét benőtte a komló, a levegőt a nagy ezerjófű illatosította, díszlett a kecses egyhajú földike, a sasharaszt és a magyar nőszirom. Többen úgy mesélik ma is, hogy a parkerdőt még Bocskai István fejedelem telepítette. Lehet, hogy ültetett ő is egy-két fát, de az igazság az, hogy a hajdúi 360 évvel ezelőtt itt már sűrű tölgyesben vezetgethették a lovaikat – vélekedett Burget Lajos. De múlt az idő, s az erdőnek a város felé eső része megváltozott. 1862-ben már parknak használták, 1880-ban szakszerű erdészeti szempontok szerint rendezték. 1892-ben készültek a sétányok, csaknem pontosan azok, amelyeken 1966-ban is éppúgy bolyongtak a szerelmesek, mint 70 évvel azelőtt. 1926-ban Pohl Ferenc városi főkertész kezdett tudatosan a parkerdő kiépítéséhez. Tavakat ásatott, egzotikus fákat ültetett, és úgy válogatta össze a fafajtákat, hogy a lombjuk érdekes és gyönyörködtető színhatást keltsen egész évben. A tavakból kikerült földből „hegyet” építtetett, és sziklakertet alakított ki. A parkerdő az ő álmodozása és szorgos munkája eredményeképpen kapta az ismert formáját. A pusztuló tölgyek helyébe azonban idővel akácot ültettek. Alatta kipusztult az aljnövényzet, s bár gyorsan nőtt, sosem alkotott szép erdőt. Az akác alá pedig hiába ültették a tölgyet, mivel nem nőtt meg soha. A tölgyeknek fentről sok fény kell, de az akác azt elvette. Mert akik az akácfákat telepítették, elfeledkeztek arról, hogy a tölgy maga mellett mindent megtűr, de koronája felett semmit.


Hajek Ferenc kertmérnököt a szerző arról is kérdezte, hogy van-e megoldás erre a nehéz esetre. A szakember szerint: van. Ha lassan is, sokak által meg nem értve, de már dolgoztak rajta. Egyes területek még úgy hatottak, mint egy-egy faiskola. A parkerdőben addig 25 holdon volt új telepítés. Szerették volna megmenteni a régi tölgyeket, de mellettük nevelték az újakat, a jövő óriásait is. A szakszerű ültetés biztosította a még kis fáknak a maximális fényt, a víz-, hő- és tápanyagszükségletet. Ami ma még csemetekertnek hat, 8–10 év múlva már erdő, 50 év elteltével pedig izmos „kamasztölgyes” lesz. De igyekeztek előrenevelt fákat is kiültetni. Nem az a cél, hogy fák sokaságát vágják ki, és a helyükön kopár tér maradjon. A parkerdő felújítása, megmentése gondos erdészeti előtanulmányok szerint folyik. Egy erdő telepítésekor messzire előre kell nézni. Magunknak is csináljuk, de azt akarjuk, hogy értékes és szégyenre okot nem adó örökséget hagyjunk hátra. – Ezért még sok akácot ki akarunk vágni, sok új telepítés is lesz, ami gondolom, hogy sok, az erdő iránt aggódó szeretetből fakadó vitát is kirobbant majd. Meggyőződésem, hogy pár éven belül mindenki előtt világos lesz: jól, szakszerűen, minden debreceni igényének megfelelően mentjük meg a „város tüdejét”. Mindannyian tudjuk, hogy a debrecenieknek szinte az egyetlen hét végi üdülési területe a Nagyerdő. Néha már a 40 hold is kicsi, szűk. Emiatt a parkerdőt kibővítik, és hozzácsatolják a Nagyerdei körút, Hadházi út, Ady út és a Benczúr utca által határolt új és régi erdőt. Ez mintegy 20 hold. Itt sétányok épülnek majd, padokat helyeznek el a jövő nyárra. A sziklakertet, ami ma alig mondható annak, tökéletesítik és igazi sziklás kertté varázsolják. A Régi Vigadó melletti tó környezetét és partját is természetesebbé alakítják. Kitisztítják a tavak vizét levezető medret, hogy hangulatos kis patak szelje át a parkerdőt. Sok debreceni nyugtalankodik amiatt, hogy hogyan alakulnak majd az építkezések a Nagyerdőben. Sokan félnek, hogy az egymás után épülő üdülők értékes területeket vesznek el belőle. Nos, itt sincs ok az aggodalomra. A terveket már készítik a Nagyerdő építési öveiről. Pontosan meghatározzák, hogy hová és mit lehet építeni anélkül, hogy a parkerdő jellege megváltozna. Vitáznak a sportpályák sorsáról, a strandfürdő erdészeti és kertészeti problémáiról is, de a cél minden esetben egy: menteni az erdőt – hangsúlyozta Hajek Ferenc a 60 évvel ezelőtti újságcikkben.




Felhívjuk a figyelmüket mindazoknak, akik az engedélyünk nélkül használják a Debreceni Képeslapok fotóit és írásait, hogy amennyiben nem távolítják el az oldalaikról, akkor az bírósági eljárást és kártérítési követelést von maga után. A szabályos megosztásokat nagyon köszönjük!

Az első Bengáli villamos Debrecenben

Debrecenben az 1950-es évek végére már égető szükség volt az elhasználódott, 50–60 éves járműveket felváltó új kocsikra (ahogyan a többi három, ma is villamost üzemeltető magyarországi városnak). Mivel az egyetlen gyár, a Ganz–MÁVAG nem tudta kielégíteni a helyi igényeket, sürgős megoldást kellett találni a problémára. Fotók: Méliusz Központi Könyvtárának Helytörténeti Részlege

Vörös Hadsereg útja, 1970

A DKV múltidézése szerint áthidaló megoldásként a Fővárosi Villamosvasút csuklós villamoskocsit (FVV CSM) tervezett, melyet saját kivitelezésben, a MÁV Debreceni Járműjavítóval együtt kezdett gyártani. A sárga–vajszínű, kék díszítőcsíkos csuklós villamos Debrecenben 281-es pályaszámmal, 1962. október 29-én, nagy közfeltűnést keltve állt forgalomba. A DKV 1963-ban kilenc, majd 1964-ben további négy azonos kivitelű járművet állított forgalomba. A társaság történetében az 1969. június 20. is jelentős mérföldkő volt, hiszen 481-es pályaszámmal, a Csapó utcán végigfutó 6-os vonalon forgalomba állt az a kétirányú, hatajtós kocsi, amit teljes egészében a debreceni vállalat készített kifejezetten a vonal sajátosságainak megfelelően áttervezve.

Csapó-kanyar, 1971

A Bengáli becenevet egyébként a színe, a formája és a hangja miatt kapta ez a villamos. Az utolsó menetrend szerinti Bengáli villamosról ebben az összeállításunkban írtunk.

A Simonyi úton 1979-ben


A Simonyi út két szélén (1974)

Felhívjuk a figyelmüket mindazoknak, akik az engedélyünk nélkül használják a Debreceni Képeslapok fotóit és írásait, hogy amennyiben nem távolítják el az oldalaikról, akkor az bírósági eljárást és kártérítési követelést von maga után. A szabályos megosztásokat nagyon köszönjük!

2026. október 28., szerda

Retro neonbetűk a Sámsoni úton

Régi korok őrzői. Fotó: © Debreceni Képeslapok.

Debrecen legendás üzletei közül mostanában sok szó esett az egykori Sesztináról, valamint a ma már szintén nem létező Parasztboltról. Kedves Olvasóink közül ezek kapcsán többen jelezték, hogy a Sámsoni úton is található egy hasonló profilú és színvonalú retro jellegű kereskedés. Ezt örökítettük meg 2026. október 23-án. Az épületnek a nagy kirakatok mellett jellegzetessége a múltidéző szuper neonfelirat is. Mint megtudtuk róla, 1985 áprilisában alakították újjá a vas-háztartási boltot, ahol akkortól háztartási, vegyi áruk, festékek, vas-edény-, üvegáruk, kertészeti kisgépek, vetőmagok, növényvédő szerek is kaphatók voltak. Fotók: © Debreceni Képeslapok / Vass Attila Tamás

A bolt épülete. Fotó: © Debreceni Képeslapok

További kereskedelmi összeállításaink:

Az Április 4. úti víztároló és a lebontásra ítélt villák

Itt volt a víztároló medence. Fotó: © Debreceni Képeslapok.

Debrecenben 1965 áprilisában jelezte a helyi lap, hogy megszüntetik azt a tűzvédelmi víztároló medencét, ami az Április 4. útja (ma Faraktár utca) és a Hajnal utca sarkán volt a Don-kanyarral szemben, s a helyére pedig emeletes bérházakat építenek a mai Sóház nevű városrészben. A medencéről több olvasónk is írt már hozzászólásban, például Szabó Tibor azt is felidézte, hogy korcsolyázni is lehetett rajta. Akkoriban még barakkok sorakoztak az utcának ezen a részén, szemben pedig a ma is meglévő szép villák. Korábban, 1957 novemberében a Naplóban egy lakossági panasz is megjelent, amely azt tette szóvá, hogy szemetes és rossz szagú a víztároló, s mivel már nincs szükség rá, mielőbb le kell bontani, és játszóteret építeni a helyére. Fotók: © Debreceni Képeslapok / Vass Attila Tamás

Itt volt a víztároló medence. Fotó: © Debreceni Képeslapok

Dunai Imre, a városi tanács helyettes főmérnöke 1965 áprilisában nyilatkozott a városrészre vonatkozó 20–30 éves tervekről. Így fogalmazott: – Az épületek tarka összevisszaságban települtek, sok formával, jelleggel, arccal, stílusirányzatok keverednek. Ez nemcsak a felszabadulás előtti építkezésekre vonatkozik. A felszabadulás után sem alakult ki hosszú ideig egységes elképzelés. Tipikus stílusirányzat volt az ötvenes években a fésűs építkezés. Látjuk a bérházakat, amelyek rézsűt tartanak az útra. Az elgondolás nem vált be, nem lett színesebb és érdekesebb az utcakép, éppen ellenkezőleg: elveszett a városias jelleg. Úgy próbálunk segíteni a helyzeten, hogy majd a Hajnal utca sarki nagy tűzvédelmi vízgyűjtő medence helyére modern emeletes épületet teszünk, amely valamennyire egységbe fogja a rész utcaképét. Az épületbe boltokat, szolgáltató-javító műhelyeket tervezünk. Az utca eleji bérházak között megmaradt néhány családi kislakás. Amikor erre lehetőség lesz, lebontjuk őket, és helyükön épülne fel az óvoda, üzlet, szerviz stb. – jelezte a szakember. A víztároló valóban eltűnt, de szerencsére a belső kis házas sziget ma is megvan. Bolt stb. se ott, se az új házban nem lett.

Itt volt a víztároló medence. Fotó: © Debreceni Képeslapok

– Mi lesz a villasorral? – kérdezte az újságíró. Erre egy igazán megdöbbentő válasz érkezett: – A közeljövőben nem nyúlunk hozzá, de 25–30 év múlva bizonyára sor kerül arra, hogy emeletes, modern bérházakat építünk fel az utca bal oldalán is, egészen a vasúti sorompóig. Ezzel illeszkedik majd be a Dobozi-temető helyén felépülő új városrészbe. Az utca sorompón túli szakasza jó darabon nem telepíthető lakóházakkal. Egészségtelen, a közművesítés is nagyon nehéz. Később le kell bontani az elavult és már nagyon korszerűtlen kolóniás munkásházakat, és a családokat be kell telepíteni az új városrészbe. A távlati terv azt írja elő, hogy a sorompón túli szakaszon nagy zöldterületi sáv alakuljon ki, még a fatelep helyén is. Fák, füvek, virágok, hogy tisztítsák a levegőt, lekössék a környék szennyeződését. Sportpályák is lennének itt. A lakóházakat földgázzal fogják fűteni. Olcsóbb, egészségesebb, tisztább. Az utca jövőképe tehát így képzelhető el: egy szakaszon mind a két oldalon modern nagy bérházak, majd zöldövezet egészen a Szabadságtelepig – közölte végül Dunai Imre. S hogy mi valósult meg a fentiekből? A villasorból csak a Don-kanyart bontották le, a sorompó helyett felüljáró van, az a bizonyos nagy zöldterületi sáv pedig valószínűleg már sohasem valósul meg... 

Villa a Faraktár utcán. Fotó: © Debreceni Képeslapok

Kapcsolódó összeállításaink:

Élet az Április 4. útján a házak elkészültekor


Felhívjuk a figyelmüket mindazoknak, akik az engedélyünk nélkül használják a Debreceni Képeslapok fotóit és írásait, hogy amennyiben nem távolítják el az oldalaikról, akkor az bírósági eljárást és kártérítési követelést von maga után. A szabályos megosztásokat nagyon köszönjük!

Az Angol Királynő Szálló

Debrecen egyik legpatinásabb épületegyüttese a Kossuth utcán található, a Csokonai Színházzal szemben. Ott működött a közkedvelt Angol Királynő Szálloda a Batthyány utca sarkán. A 21. szám alatti háznál az 1800-as évek elején már vendégeket fogadó helyiség volt, a Dömösdy-kert. Nagy előszeretettel látogatta ezt a közkedvelt helyet Csokonai Vitéz Mihály is.

Élet az Angol Királynőnél.

A mai eklektikus stílusú palotát Gerzon János építtette 1890-ben, mégpedig Horváth János tervei alapján. A szálloda Debrecen legjobb hoteljei közé tartozott, s egyike volt azon keveseknek, amit katonatiszteknek is engedélyeztek. Az „Angolnak” az éttermi és a kávéházi szolgáltatásai is nagy népszerűségnek örvendtek. Bunda nevű éttermét főként a monarchia előkelőbb huszártisztjei látogatták, és természetesen a városi teátrum színészei is törzshelyüknek tekintették.


Rajtuk kívül újságírók is szívesen időztek a fejedelmien díszes teremben – köztük Ady Endre is. Ő hasonlította a vendégház sörözőjét „bundához”, mondván: télen meleg, nyáron pedig hűvös. Fenti galériánkban azt is megmutatjuk, hogy milyen pazar volt a szálló belseje. Az épület 1927-ben – mint az Aranybika Szálloda egyik fogadója – átépült. S még egy „szenzáció”: Debrecenben presszógépen ekkor főztek először kávét.


A fenti fotón pedig az épületegyüttes emléktáblája tanulmányozható. Korunk embere ma már inkább olyan épületnek ismeri ezt a szép házat, amiben söröző, üzletek és irodák is találhatók. A középkorúak emlékében azonban a Színészklub is elevenen él, ami a sarki épületszárnyban működött (itt anno temetkezési vállalat és szőnyegáruház is volt).

Az Ady és Debrecen című könyv fotója

Ennek helyiségét az ezredfordulón vette át csereként egy Kassai úti vállalkozó. Az ő vendéglőjét a Főnix Csarnok építése miatt bontották le. A kikötés az volt, hogy egy évig meg kellett tartania a színészklubot. Amikor ez letelt, a helyiségben „százas üzlet” nyílt. A színészklub sokáig kereste a helyét, végül a színház alsó szintjén talált új otthonra.

A hotel kerthelyisége egy 1937-es képeslapon

A most megosztott képeslapmásolatokat Vértesi Ferenc és Vekerdi Károly töltötte fel a Facebook-oldalunkra. Köszönet értük! Az épületet 1942-ben az OTI vásárolta meg, majd szakmunkás-tanulói otthonnak használták.. A Manda leírása szerint azután nyoma veszett a Bunda berendezéseinek és az épületben található képzőművészeti alkotásoknak...

2023 májusában, megszépítve. Fotó: © Debreceni Képeslapok

Az Alföldi Vendéglátó Vállalat 1972-ben vásárolta meg az épületet, és 1980-ig kellett várni arra, hogy elő tudják teremteni a ház újbóli vendéglátó-ipari egységgé alakításához szükséges pénzt. 1981. július 11-én itt nyílt meg a Csokonai Kávéház, és e napon adták át a pincében a sörözőt és a borozót is.



Rákosi-címer és vörös csillag


Felhívjuk a figyelmüket mindazoknak, akik az engedélyünk nélkül használják a Debreceni Képeslapok fotóit és írásait, hogy amennyiben nem távolítják el az oldalaikról, akkor az bírósági eljárást és kártérítési követelést von maga után. A szabályos megosztásokat nagyon köszönjük!

Az étlapot Könyves Kálmánnak köszönjük!